Receita Fácil de Massa de Pizza.

Ingredientes para Massa de Pizza:

1/2 kg de farinha de trigo
1 pitada de sal
30 g de fermento biológico fresco dissolvido
em 1/4 de xícara de chá de água morna
2 colheres de sopa de óleo de oliva

Como Preparar Massa da Pizza

Coloque a farinha sobre uma superfície lisa e faça uma depressão no centro. Junte o fermento dissolvido e o óleo de oliva.
Misture até obter uma massa homogênea.
Trabalhe a massa por 10 minutos, amassando de trás para frente até ficar lisa.
Faça uma bola, unte com óleo de oliva e coloque em uma tigela grande, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
Divida a massa em quatro partes, cortando com uma faca grande.
Abra cada uma delas sobre uma superfície polvilhada com farinha.
Molde a massa em formato de pizza e recheie a gosto.

Massa de Pizza de Liquidificador.

Ingredientes da Massa:

1 copo de leite (200ml)
1 ovo
1 1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de “AJI-NO-MOTO”
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de manteiga sem sal
1 1/2 copo de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo de polpa de tomate (200g)
1 colher (sopa) de orégano desidratado
1/2 abobrinha média cortada em rodelas finas
150 g de fatias finas de mussarela

Como Preparar a massa:

No copo do liqüidificador, coloque o leite, o ovo, 1/2 colher (chá) de sal, 1/2 colher de “AJI-MO-NOTO”, o Açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento.
Bata rapidamente, até ficar homogêneo.
Disponha a massa em uma assadeira redonda (30 cm de diâmetro).
Untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus) preaquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até começar a corar levememte.
Em uma tigela, coloque a polpa de tomate o orégano, o sal e o “AJI-NO-MOTO” restante, e misture.
Retire a massa do forno, espalhe metade do molho de tomate, as rodelas de abobrinha e o restante do molho de tomate.
Cubra com as fatias de mussarela e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até que o queijo derreta.
Retire do forno e sirva em seguida.

Dicas:

Após bater a massa no liqüidificador, leve a imediatamente ao forno para que o fermento não perca seu efeito.

O Recheio você pode usar qualquer um, basta olhar no site, temos varias receitas super deliciosas para cada paladar.

Receita de Pizza Frango com Catupiry.

Ingredientes:

Massa

2 tabletes de fermento para pão (30g)
2 xícara (chá)de água morna
8 xícara (chá) de farinha de trigo(1 kg)
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de sal
½ xícara (chá) de óleo

Recheio:

8 colheres (sopa) de molho de tomate pronto peneirado
200g de filé de peito de frango, cozido com tempero e picado.
200g de requeijão catupiry
Azeite a gosto
Orégano a gosto

Como Preparar a Pizza:

Dissolva o fermento na água morna até desmanchar bem.

Reserve numa tigela grande. Junte a farinha, o açúcar e o sal e misture.

Forme um buraco no centro, adicione o fermento e o óleo. Misture com as pontas dos dedos até a farinha ficar incorpada e formar uma massa elástica que não grude nas mãos.

Despeje a massa numa superfície lisa e amasse por 15 minutos.

Divida-a em 4 partes e sove cada uma delas para sair o ar e a massa ficar bem homogênea.
Pincele cada parte com óleo e deixe descansar numa vasilha untada com óleo por 1 hora.

Numa superfície polvilhada, abra a massa da pizza.
Unte com óleo uma fôrma de pizza de 35 cm de diâmetro e coloque a massa.

Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos para pré-assar a massa.

Espalhe o molho uniformemente pela massa e espalhe o frango desfiado.

Coloque o catupiry em um saco de confeitar com bico liso e espalhe sobre o frango.

Coloque as azeitonas e salpique orégano.

Leve ao forno por mais 15 minutos ou até as bordas dourarem ligeralmente.

Regue com 1 fio de azeite e sirva em seguida. Dá 4 pizzas .

Receita de Pizza Frita.

Ingredientes:

Massa:
400 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
Água (para ligar a massa)

Recheio:
300 g de mussarela cortada em fatias
150 g de presunto cortado em cubos
Fatias de tomate a gosto
Orégano a gost

Como Preparar:

Coloque a farinha e o sal em uma tigela.

Acrescente água, o suficiente para amassar.

Forme uma bola.

Deixe descansar coberta com um pano por 30 minutos. Abra a massa bem fina.

Corte 6 círculos de 12 cm de diâmetro .

Coloque o recheio em uma parte. Dobre ao meio.

Aperte bem as bordas. Frite em óleo quente. Sirva em seguida.

Receita de Pizza de Sardinha.

Ingredientes:

1 disco de pizza
2 latas de sardinha ao óleo
1 xícara de molho de tomate
1 cebola grande picada
Orégano a gosto

Como Preparar:

Coloque a sardinha picada sobre o disco de pizza juntamente com o molho de tomate.

Junte a cebola.

Polvilhe com orégano. Leve ao forno por 10 minutos.

Receita de Pizza de Salame.

Ingredientes:

1 disco de pizza
1/2 copo de requeijão cremoso
150 g de salame, cortado em fatias finas
5 colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 cebola fatiada
10 azeitonas pretas

Como Preparar:

Espalhe o molho de tomate e o requeijão sobre o disco de pizza.

Cubra com as fatias de salame e de cebola.

Decore a gosto com as azeitonas e leve ao forno por cerca de 10 minutos.

Sirva bem quente.

Receita de Pizza de Palmito.

Ingredientes:

1 disco de pizza
5 colheres (sopa) de molho de tomate
2 xícaras de palmito picado
1 cebola grande, cortada em rodelas
Sal e molho de pimenta vermelha
Azeite e mussarela , a gosto

Como Preparar:

Coloque sobre o disco de pizza o molho de tomate, o palmito, as rodelas de cebola temperadas com sal e o molho de pimenta.

Cubra com mussarela e regue com azeite.

Leve ao forno e asse por cerca de 10 minutos.

Receita de Pizza com Ovo.

Ingredientes:

1 disco de pizza
6 ovos cozidos
150 g de bacon cortado em tiras
1 xícara de cebola (sopa) de azeite
1/2 xícara de cheiro-verde picado
Pimenta vermelha a gosto picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
1 colher (chá) de aji-no-moto
Azeite a gosto (para regar)

Como Preparar:

Aqueça o azeite em frigideira. Coloque o bacon e a cebola.

Deixe no fogo por 2 minutos.

Reserve. Espalhe os ovos, cortados em rodelas sobre o disco de pizza.

Cubra com o bacon acebolado.

Espalhe o cheiro-verde, a pimenta vermelha, o sal e a pimenta-do-reino.

Polvilhe com orégano e aji-no-moto. Regue com azeite.

Leve ao forno por cerca de 10 minutos.

Receita de Pizza de Lombo Defumado.

Ingredientes:

1 disco de pizza
2 cebolas médias, cortadas em rodelas
3 colheres (sopa) de manteiga
200 g de lombo defumado, cortado em fatias
8 ovos de codorna, cozidos e cortados ao meio
1 xícara de queijo tipo gouda, cortado em tirinhas

Como Preparar:

Refogue a cebola na manteiga, e coloque sobre o disco de pizza.

Espalhe as fatias de lombo.

Cubra com ovos de codorna e o queijo.

Leve ao forno por 15 minutos.

Receita de Pizza de Frutos do Mar.

Ingredientes:

1 disco de pizza
100 g de mexilhões
100 g de camarão rosa
100 g de rodelas de crustáceos
1 caixa de tomates pelados
3 cebolas
2 dentes de alho
100 g de azeitonas pretas sem caroço
1 colher de alcaparras
250 g de mussarela
Azeite puro de oliva
1 feixe de orégano
1 pitada de tomilho
Sal e pimenta moída a gosto

Como Preparar:

Preparar a massa e colocá-la na forma untada.

Colocar em fogo lento as cebolas, o alho picado no azeite de oliva e acrescentar-lhe os mexilhões sem casca e as rodelas de crustáceos.

Misturar-lhes os tomates triturados e deixar em fogo leve com tampa, durante 25 minutos. Temperar com tomilho e orégano e acrescentar os camarões.

Salgar, apimentar e distribuir o acabamento sobre a massa.

Colocar a mussarela , azeitonas e alcaparras.

Assar por cerca de 25 minutos em forno aquecido a 220º C.

Receita de Pizza de Brócolis.

Ingredientes:

1 disco de pizza
5 colheres (sopa) de molho de tomate
1 prato fundo de brócolis, cortado
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de pimenta vermelha
1 pitada de cominutosho em pó
150 g de mussarela , ralada
1 xícara de cebola, cortada
Sal, a gosto
Azeite, a gosto

Como Preparar:

Limpe bem o brócolis. Aqueça a manteiga e refogue-o. Tempere com a pimenta, o cominho e o sal.

Adicione a cebola.

Cubra o disco de pizza com o molho de tomate e o refogado.

Polvilhe com a mussarela e regue com azeite.

Leve ao forno por 8 minutos.

Receita de Pizza de Bacon com Ovos.

Ingredientes:

1 disco de pizza
5 ovos
100 g de bacon
2 colheres (sopa) de azeite (para fritar)
2 xícaras de cebolinha verde, picada
1 cebola, ralada
100 g de mostarda, cortada em tiras
Azeite, a gosto (para regar)
Sal e pimenta vermelha, a gosto

Como Preparar:

Frite levemente o bacon. Coloque em uma tigela juntamente com a gordura que ficou na panela.
Bata os ovos, junte a cebolinha, a cebola, a pimenta e a mussarela .

Misture tudo. Coloque sobre o disco de pizza (que deve ter a borda ligeiramente mais alta).
Regue com azeite. Leve ao forno por 10 minutos.

Receita de Pizza de Bacalhau.

Ingredientes:

1 disco de pizza
1 xícara de molho de tomate
300 g de bacalhau
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho, socados
3 ovos, cozidos e picados
2 cebolas médias, cortadas em fatias
1/2 xícara de azeitonas pretas
Orégano e pimenta-do-reino a gosto
Azeite

Como Preparar:

Deixe o bacalhau de molho até eliminar o sal parcialmente.

Desfie-o e reserve. Aqueça o azeite e frite levemente os dentes de alho.

Adicione o bacalhau desfiado e tempere com a pimenta. Espalhe o molho de tomate sobre o disco de pizza.

Coloque o bacalhau, os ovos, a cebola e as azeitonas.

Polvilhe com orégano. Regue com azeite.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Sirva acompanhada de um bom vinho tinto.

Receita de Pizza de Verduras

Ingredientes:

1 disco de pizza
4 colheres (sopa) de molho de tomate
1 maço de espinafre ou de acelga
50 g de queijo parmesão, ralado
50 g de ricota temperada, ralada
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Como Preparar:

Corte a verdura, bem fininha. Espalhe o molho e a verdura sobre o disco de pizza.

Cubra com o queijo parmesão e a ricota.

Polvilhe com sal e orégano. Regue com azeite.

Leve ao forno por 20 minutos.

Receita de Pizza com Pimentões.

Ingredientes:

1 disco de pizza
400 g de tomates
300 g de cebolas
1 pimentão verde, 1 amarelo e 1 vermelho
Azeite puro de oliva
1 pimenta vermelha
1 pitada de orégano
Sal e pimenta moída a gosto

Como Preparar:

Cobrir a massa com fatias de tomate pelado. Temperar com pimenta, sal e orégano.

Assar em fogo brando as cebolas picadas e os pimentões cortados em tiras em um pouco de óleo e distribuir por cima os tomates.

Salgar, apimentar e polvilhar com pimenta picada (sem as sementes).

Molhar com azeite puro de oliva e assar por cerca de 25 minutos no forno quente.

Receita de Pizza de Legumes.

Ingredientes:

1 disco de pizza
Azeite puro de oliva
200 g de presunto de Parma
1 cebola
1 talo de alho-poró
1 abóbora
2 tomates
1 pimentão vermelho e 1 verde
1 copo de vinho branco seco
Sal, pimenta moída
1 feixe de salsa
200 g de parmesão ralado

Como Preparar:

Pôr em fogo suave as tiras de presunto no azeite quente e adicionar-lhe os legumes lavados e cortados.

Continuar o cozimento durante um momento, depois juntar os tomates pelados, sem sementes e triturados.

Molhar com vinho e temperar com sal e pimenta.

Deixar em fogo brando sob a tampa durante 15 minutos, depois polvilhar com salsa.

Cobrir a base da massa com este acabamento, polvilhar com queijo ralado e assar por cerca de 25 minutos no forno aquecido.

Receita de Pizza 5 Queijos.

Ingredientes:

1 disco de pizza
8 colheres (sopa) de molho de tomate
100 g de queijo gorgonzola cortado em fatias finas
100 g de queijo provolone ralado grosso
100 g de queijo catupiry
100 g de queijo parmesão ralado
Orégano e azeite a gosto
Folhas de hortelã ou manjericão picadas

Como Preparar:

Espalhe o molho de tomate sobre o disco de pizza.

Cubra com os queijos, seguindo a seqüência da receita.

Polvilhe com orégano. Regue com azeite. Leve ao forno por cerca de 8 minutos.

Decore com folhas de hortelã ou manjericão, a gosto.

Receita de Pizza ao Catupiry.

Ingredientes:

1 disco de pizza
8 colheres (sopa) molho de tomate
1 queijo tipo catupiry pequeno
200 g de cogumelos, em conserva
1 cebola média, ralada
1/2 copo de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Mussarela a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Preparar:

Corte os cogumelos e refogue-os com cebola na manteiga. Deixe no fogo por 15 minutos
Acrescente a pimenta e reserve. Misture o catupiry com o leite e leve-os ao fogo, por alguns minutos, até formar um creme.

Reserve:

Aplique uma camada grossa de molho de tomate sobre o disco de pizza.

Tome o cuidado de deixar 2 cm de borda descobertos.

Coloque os cogumelos. Por cima coloque o creme de catupiry.

Polvilhe com o queijo semifresco ou a mussarela, ralada.

Leve ao forno por cerca de 15 minutos.

Receita de Pizza Chilena.

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras de farinha
4 colheres de sopa de banha ou gordura vegetal
1 colher rasa de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de leite frio
1 ovo
sal e pimenta

Recheio:

1/2 quilo de salame
200 g de queijo minas
200 g de ricota fresca
6 a 8 ovos

Como Preparar:

Para fazer a massa, junte a farinha com a banha, o ovo, sal, o fermento, pimenta, enfim, todos o ingredientes.

Para umedecer, um chorinho de leite.

Amasse com a mão e divida em duas partes uma você abre e cobre a forma.

Para o recheio, bata ligeiramente os ovos e junte com o salame o queijo branco, que fica macio mesmo depois do prato frio, e a ricota, que deixa o recheio fofo.

Uma pimentinha é o toque napolitano.

Despeje sobre a massa e abra a outra metade para cobrir.

Pincele com um ovo inteiro prá dar cor.

Leve ao forno a 200 graus por cerca de 40 minutos.

Receita de Pizza Caseira.

Ingredientes:

Massa:
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1/2 colher de chá de açúcar
3 colheres de sopa de leite morno
1/2 lata de creme de Leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal

Recheio:
1 colher de sopa de azeite
300g de champignons frescos cortados ao meio
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 lata de creme de leite
2 tomates maduros picados
Orégano fresco a gosto
1 copo de requeijão cremoso

Como Preparar:

Massa:
Dissolva o fermento no açúcar e no leite morno. Junte uma colher de sopa de farinha e misture. Deixe descansar até que se formem bolhas. Junte o creme de leite, o resto da farinha e o sal. Amasse bem, até obter uma massa homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.

Recheio:
Derreta a manteiga e doure o champignon. Junte o caldo dissolvido em 1/2 xícara de chá de água fervente. Misture a farinha de trigo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, misture a outra meia lata de creme de leite e reserve.

Abra a massa com as mãos ou com ajuda de um rolo de massas. Polvilhe um pouco de farinha de trigo se achar necessário e forre uma assadeira redonda untada com óleo. Espalhe sobre a massa o molho de champignon, o tomate picado e o orégano fresco. Distribua o requeijão. Asse em forno médio alto (200º C) preaquecido, por cerca de 50 minutos.